गुजरात के अमरेली में दूध में मिलावट करने वाले रैकेट का पर्दाफाश, नकली उत्पादों के साथ एक गिरफ्तार

अमरेली, 22 अक्टूबर

खाद्य एवं औषधि नियंत्रण प्रशासन (एफडीसीए) के साथ समन्वय में विशेष अभियान समूह (एसओजी) पुलिस ने अमरेली जिले के मित्याला इलाके में एक आवासीय संपत्ति से संचालित दूध में मिलावट करने वाले रैकेट का पर्दाफाश किया।

अधिकारियों ने मिलावटी दूध जब्त किया और एक संदिग्ध गुणवंत शामजी कलसारिया को 2.21 लाख रुपये की सामग्री के साथ गिरफ्तार किया।

मिलावटी दूध को वितरण के लिए प्लास्टिक की थैलियों में पैक किया जा रहा था।

यह मामला गुजरात में नकली सामान के घोटाले की श्रृंखला में नवीनतम है, जिसमें नकली घी, पनीर, अदालत के अधिकारी और यहां तक कि आईपीएस अधिकारी भी शामिल हैं।

एफडीसीए ने दिवाली त्योहार से पहले खाद्य निरीक्षणों को बढ़ा दिया है, जिस दौरान खाद्य सुरक्षा उल्लंघन अक्सर बढ़ जाते हैं।

दूध के नमूनों को आगे की जांच के लिए गांधीनगर भेजा गया है।

खाद्य पदार्थों में मिलावट के खिलाफ कई अभियानों में, गुजरात का FDCA पूरे राज्य में बड़ी मात्रा में मिलावटी दूध और दूध उत्पादों को सक्रिय रूप से जब्त और नष्ट कर रहा है।

फरवरी 2024 में, FDCA अधिकारियों ने पालनपुर और गांधीनगर में 4.17 लाख रुपये मूल्य के लगभग 10,000 लीटर मिलावटी दूध को जब्त कर नष्ट कर दिया।

माल्टोडेक्सट्रिन पाउडर से मिलावटी दूध पालनपुर स्थित एक फर्म को आपूर्ति किया जा रहा था। अभियान के तहत, FDCA ने संदिग्ध मात्रा में मिलावटी पनीर और पनीर भी जब्त किया।

मई 2024 में, FDCA ने 1,07,122 किलोग्राम मिलावटी दूध और दूध उत्पादों के साथ-साथ 34,498 किलोग्राम मिलावटी घी जब्त किया।

इन उत्पादों की कीमत लगभग 8.03 करोड़ रुपये है और दस महीने की अवधि में मिलावटी दूध का इस्तेमाल किया गया था।

विभिन्न विक्रेताओं द्वारा आपूर्ति किए गए दूध का इस्तेमाल व्यावसायिक बिक्री के लिए दूध उत्पादों और मिठाइयों के उत्पादन में किया जा रहा था। अगस्त 2022 में, FDCA अधिकारियों ने राजकोट में एक चेकपॉइंट पर 4,000 लीटर मिलावटी दूध ले जा रहे एक ट्रक को रोका।

निरीक्षण करने पर, पाया गया कि दूध सल्फेट, फॉस्फेट और कार्बोनेट तेल जैसे हानिकारक रसायनों से बना है, जो उपभोक्ताओं के लिए स्वास्थ्य के लिए बहुत बड़ा जोखिम पैदा करता है।

उपभोक्ताओं को घर पर मिलावटी दूध की पहचान करने में मदद करने के लिए, FDCA एक सरल परीक्षण की सलाह देता है: 2-3 मिली दूध को कांच की सतह पर रखें और उसमें आयोडीन टिंचर की 2-3 बूंदें डालें। अगर मिश्रण नीला हो जाता है, तो दूध में मिलावट होने की संभावना है।