चंडीगढ़, 19 फरवरी
बागवानी पद्धतियों को बढ़ावा देने की दिशा में एक कदम के रूप में, हरियाणा सरकार ने बागवानी फसलों के लिए टिकाऊ फसल कटाई उपरांत प्रबंधन और कोल्ड चेन पर अपनी तरह का पहला हरियाणा-यूके उत्कृष्टता केंद्र स्थापित करने के लिए बुधवार को बर्मिंघम विश्वविद्यालय के साथ एक समझौता ज्ञापन पर हस्ताक्षर किए।
पंचकूला में स्थित इस केंद्र का उद्देश्य खेत से उपभोक्ता तक बागवानी उत्पादों की गुणवत्ता और ताजगी बनाए रखते हुए फसल-उपरांत होने वाले नुकसान को काफी हद तक कम करना है।
समझौते पर मुख्यमंत्री नायब सिंह सैनी और कृषि एवं किसान कल्याण मंत्री श्याम सिंह राणा की उपस्थिति में हस्ताक्षर किए गए।
सरकार की ओर से समझौते पर अतिरिक्त मुख्य सचिव (कृषि) राजा शेखर वुंडरू ने हस्ताक्षर किए, जबकि बर्मिंघम विश्वविद्यालय की ओर से प्रो. रॉबिन मेसन, प्रो. कुलपति (अंतर्राष्ट्रीय) ने हस्ताक्षर किए।
हस्ताक्षर समारोह में बोलते हुए मुख्यमंत्री ने कहा कि देश का खाद्यान्न भंडार होने के नाते हरियाणा तेजी से ताजे फलों और सब्जियों के क्षेत्र में विविधीकरण कर रहा है। इस विस्तार के लिए कटाई के बाद होने वाली हानि को न्यूनतम करने के लिए शीत श्रृंखला के प्रभावी प्रबंधन की आवश्यकता है।
उन्होंने कहा कि उत्कृष्टता केंद्र गुणवत्ता सुनिश्चित करने, बर्बादी को कम करने और कृषि समुदाय को सहयोग देने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाएगा। यह केंद्र एक ही छत के नीचे व्यापक अनुसंधान और परीक्षण केंद्र के रूप में काम करेगा, जो फलों और सब्जियों के कटाई के बाद के प्रबंधन में सुधार के लिए समर्पित होगा।
यह हिसार स्थित सीसीएस हरियाणा कृषि विश्वविद्यालय और करनाल स्थित महाराणा प्रताप बागवानी विश्वविद्यालय के छात्रों और शोधकर्ताओं के लिए महत्वपूर्ण अनुसंधान और परीक्षण सेवाएं भी प्रदान करेगा, जिससे उन्हें फसल-उपरांत प्रबंधन और शीत श्रृंखला प्रौद्योगिकी के क्षेत्र में अध्ययन और प्रयोग करने में मदद मिलेगी।
केंद्र के प्रमुख उद्देश्यों में ऐसे नुकसानों को कम करने के लिए दिशानिर्देश और प्रोटोकॉल विकसित करके कटाई के बाद होने वाले नुकसान को कम करना शामिल है; बागवानी उत्पादों के लिए कुशल कोल्ड चेन सुनिश्चित करने के लिए परीक्षण सुविधाएं प्रदान करके और प्रगति का समर्थन करके कोल्ड चेन नवाचारों को बढ़ावा देना; कोल्ड चेन प्रौद्योगिकियों के लिए इनक्यूबेशन समर्थन प्रदान करके तकनीकी स्टार्ट-अप को पोषित करना; ऊर्जा-कुशल कोल्ड चेन समाधानों पर अत्याधुनिक अनुसंधान और टिकाऊ व्यापार मॉडल के विकास के माध्यम से टिकाऊ प्रथाओं को आगे बढ़ाना; और शीत-श्रृंखला पद्धतियों और कटाई-पश्चात प्रबंधन के लिए एक व्यापक राष्ट्रीय ढांचा स्थापित करना, जिसका उद्देश्य बागवानी उपज की बर्बादी को रोकना है।
सरकार ने केंद्र के विकास के लिए पंचकूला के सेक्टर 21 में बागवानी निदेशालय के समीप 15 एकड़ भूमि आवंटित की है।
विश्वविद्यालय के विशेषज्ञ, केंद्र के विकास में तकनीकी सहायता प्रदान करने के लिए यूके और अंतर्राष्ट्रीय विश्वविद्यालयों के एक संघ का नेतृत्व कर रहे हैं।
इस संघ में हेरियट-वाट विश्वविद्यालय, क्रैनफील्ड विश्वविद्यालय, लंदन साउथ बैंक विश्वविद्यालय और संयुक्त राष्ट्र पर्यावरण कार्यक्रम (यूएनईपी) शामिल हैं।