ਨਵੀਂ ਦਿੱਲੀ, 28 ਅਪ੍ਰੈਲ
ਮਾਹਿਰਾਂ ਨੇ ਕਿਹਾ ਕਿ ਲੂਣ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਘਟਾਉਣਾ ਸਿਹਤ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਲਾਗਤ-ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਰਣਨੀਤੀਆਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਭਾਰਤ ਵਿੱਚ ਲੂਣ ਦੀ ਖਪਤ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਸੀਮਾਵਾਂ ਤੋਂ ਵੱਧ ਰਹੀ ਹੈ, ਜੋ ਗੈਰ-ਸੰਚਾਰੀ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਦੇ ਵਧ ਰਹੇ ਬੋਝ ਵਿੱਚ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਯੋਗਦਾਨ ਪਾ ਰਹੀ ਹੈ।
ਡਾਕਟਰਾਂ ਅਤੇ ਜਨਤਕ ਸਿਹਤ ਨੇਤਾਵਾਂ ਨੇ ਦਿੱਲੀ ਮੈਡੀਕਲ ਐਸੋਸੀਏਸ਼ਨ (ਡੀਐਮਏ) ਅਤੇ ਹੋਰ ਸੰਗਠਨਾਂ ਦੁਆਰਾ ਆਯੋਜਿਤ 'ਦਿ ਸਾਲਟ ਫਾਈਟ 2025: ਸੇ ਨਾ ਟੂ ਨਾ' ਵਰਕਸ਼ਾਪ ਵਿੱਚ ਭਾਰਤ ਦੇ ਵਧ ਰਹੇ ਨਮਕ ਸੰਕਟ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਲਈ ਡਾਕਟਰਾਂ ਦੀ ਅਗਵਾਈ ਵਾਲੀਆਂ ਮੁਹਿੰਮਾਂ, ਪੈਕ ਕੀਤੇ ਭੋਜਨਾਂ ਦੇ ਸੁਧਾਰ ਅਤੇ ਖਪਤਕਾਰ ਸਿੱਖਿਆ ਦਾ ਸੱਦਾ ਦਿੱਤਾ।
ਰਾਸ਼ਟਰੀ ਰਾਜਧਾਨੀ ਵਿੱਚ ਆਯੋਜਿਤ ਸਮਾਗਮ ਦੌਰਾਨ ਨੀਤੀ ਆਯੋਗ ਦੇ ਮੈਂਬਰ ਡਾ. ਵਿਨੋਦ ਕੁਮਾਰ ਪਾਲ ਨੇ ਕਿਹਾ ਕਿ ਦੇਸ਼ ਦੇ ਗੈਰ-ਸੰਚਾਰੀ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਦੇ ਬੋਝ ਨੂੰ ਉਲਟਾਉਣ ਲਈ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਮਕ ਦੇ ਸੇਵਨ ਵਰਗੇ ਸੋਧਣਯੋਗ ਜੋਖਮ ਕਾਰਕਾਂ ਨੂੰ ਸੰਬੋਧਿਤ ਕਰਨਾ ਬਹੁਤ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਸਾਰੀਆਂ ਮੌਤਾਂ ਦਾ ਲਗਭਗ 65 ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਹੈ।
"ਲੂਣ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਘਟਾਉਣਾ ਸੌਖਾ ਲੱਗ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਉਪਲਬਧ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਲਾਗਤ-ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਰਣਨੀਤੀਆਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ। ਜੋਖਮਾਂ ਨੂੰ ਜਾਣਨਾ ਕਾਫ਼ੀ ਨਹੀਂ ਹੈ - ਸਾਨੂੰ ਇਸ ਗੱਲ 'ਤੇ ਧਿਆਨ ਕੇਂਦਰਿਤ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ ਕੀ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਵਿਹਾਰਕ ਮੁਹਿੰਮਾਂ ਅਤੇ ਸਬੂਤ-ਅਧਾਰਤ ਹੱਲਾਂ ਨੂੰ ਤੁਰੰਤ ਵਧਾਇਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ," ਉਸਨੇ ਅੱਗੇ ਕਿਹਾ।
ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਵਿਸ਼ਵਵਿਆਪੀ ਖੋਜ ਦਾ ਹਵਾਲਾ ਦਿੰਦੇ ਹੋਏ, ਪੌਲ ਨੇ ਨੋਟ ਕੀਤਾ ਕਿ ਲੂਣ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ 30 ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਘਟਾਉਣ ਨਾਲ ਹਾਈਪਰਟੈਨਸ਼ਨ ਦੇ ਪ੍ਰਚਲਨ ਨੂੰ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ 25 ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਤੱਕ ਘਟਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਦਿਲ ਦੇ ਦੌਰੇ, ਸਟ੍ਰੋਕ ਅਤੇ ਗੁਰਦੇ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਵਰਗੀਆਂ ਗੈਰ-ਸੰਚਾਰੀ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਮਿਲਦੀ ਹੈ।
ਸਿਹਤ ਦੇ ਅੰਕੜਿਆਂ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਭਾਰਤ ਵਿੱਚ ਔਸਤਨ ਲੂਣ ਦੀ ਖਪਤ ਪ੍ਰਤੀ ਦਿਨ ਲਗਭਗ 11 ਗ੍ਰਾਮ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ WHO ਦੁਆਰਾ ਸਿਫ਼ਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ 5 ਗ੍ਰਾਮ ਦੀ ਸੀਮਾ ਤੋਂ ਕਿਤੇ ਵੱਧ ਹੈ। ਵਾਧੂ ਲੂਣ ਅਕਸਰ ਅਣਜਾਣੇ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰੋਸੈਸਡ ਭੋਜਨ, ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਦੇ ਖਾਣੇ ਅਤੇ ਪੈਕ ਕੀਤੇ ਸਨੈਕਸ ਦੁਆਰਾ ਖਾਧਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।