185 देशों के बच्चों और किशोरों के बीच आहार संबंधी आदतों के व्यापक वैश्विक विश्लेषण से चीनी-मीठे पेय पदार्थों की खपत में उल्लेखनीय वृद्धि का पता चला है।

अमेरिका में टफ्ट्स यूनिवर्सिटी के फ्रीडमैन स्कूल ऑफ न्यूट्रिशन साइंस एंड पॉलिसी के शोधकर्ताओं द्वारा किए गए अध्ययन में पाया गया कि 1990 की तुलना में 2018 में युवाओं ने लगभग 23 प्रतिशत अधिक शर्करा युक्त पेय का सेवन किया।

वैश्विक आहार डेटाबेस से प्रेरणा लेते हुए, यह अध्ययन युवाओं के बीच चीनी-मीठे पेय पदार्थों के सेवन का पहला वैश्विक अनुमान और रुझान प्रदान करता है। इन पेय पदार्थों में सोडा, जूस पेय, ऊर्जा पेय, खेल पेय और अतिरिक्त शर्करा के साथ घर पर बने मीठे फल पेय जैसे अगुआस फ्रेस्कास शामिल हैं। अध्ययन से 100 प्रतिशत फलों के रस, गैर-कैलोरी कृत्रिम रूप से मीठे पेय और मीठे दूध को बाहर रखा गया।

अनुसंधान टीम ने 1990 और 2018 के बीच किए गए 1,200 से अधिक सर्वेक्षणों के आंकड़ों का विश्लेषण किया, जो 3 से 19 वर्ष की आयु के युवाओं पर केंद्रित थे। उन्होंने पाया कि वैश्विक स्तर पर, महत्वपूर्ण क्षेत्रीय विविधताओं के साथ, औसतन युवा प्रति सप्ताह 3.6 सर्विंग शर्करा युक्त पेय पदार्थ पीते हैं। खपत दक्षिण एशिया में प्रति सप्ताह 1.3 सर्विंग्स से लेकर लैटिन अमेरिका और कैरेबियन में 9.1 तक थी। 56 देशों में, जो 238 मिलियन युवा लोगों या वैश्विक युवा आबादी का 10 प्रतिशत का प्रतिनिधित्व करते हैं, औसत सेवन प्रति सप्ताह 7 या अधिक सर्विंग था।

अध्ययन की पहली लेखिका लौरा लारा-कैस्टर ने कहा, "शर्करा वाले पेय पदार्थों से वजन बढ़ता है और मोटापे का खतरा होता है, इसलिए भले ही बच्चे अक्सर युवा होने पर मधुमेह या हृदय रोग विकसित नहीं करते हैं, लेकिन बाद में जीवन में महत्वपूर्ण प्रभाव पड़ सकते हैं।" वाशिंगटन विश्वविद्यालय में पोस्ट-डॉक्टोरल विद्वान। "यह अध्ययन व्यवहार में शीघ्र परिवर्तन के लिए लक्षित शिक्षा और नीतिगत हस्तक्षेप की आवश्यकता पर प्रकाश डालता है।"

अध्ययन ने मेक्सिको (प्रति सप्ताह 10.1 सर्विंग्स), युगांडा (6.9), पाकिस्तान (6.4), दक्षिण अफ्रीका (6.2), और संयुक्त राज्य अमेरिका (6.2) को 2018 में युवाओं के बीच सबसे अधिक शर्करा वाले पेय सेवन के रूप में पहचाना। सबसे महत्वपूर्ण वृद्धि उप-सहारा अफ्रीका में देखा गया, जहां 1990 से 2018 तक औसत साप्ताहिक सर्विंग्स 106 प्रतिशत बढ़कर 2.17 सर्विंग्स प्रति सप्ताह हो गई।

स्वस्थ आहार संबंधी आदतों को बढ़ावा देने के लिए सोडा कर और स्कूलों में शर्करा युक्त पेय की बिक्री पर प्रतिबंध जैसे प्रयास दुनिया भर में लागू किए जा रहे हैं। हालाँकि, इन उपायों को आक्रामक उद्योग विपणन और खाद्य क्षेत्र के वैश्वीकरण के विरोध का सामना करना पड़ता है।