ਨੌਜਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ੂਗਰ-ਮਿੱਠੇ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੀ ਖਪਤ ਵਧ ਰਹੀ ਹੈ: ਗਲੋਬਲ ਵਿਸ਼ਲੇਸ਼ਣ

ਨਿਊਯਾਰਕ, 8 ਅਗਸਤ

185 ਦੇਸ਼ਾਂ ਦੇ ਬੱਚਿਆਂ ਅਤੇ ਕਿਸ਼ੋਰਾਂ ਵਿੱਚ ਖੁਰਾਕ ਸੰਬੰਧੀ ਆਦਤਾਂ ਦੇ ਇੱਕ ਵਿਆਪਕ ਗਲੋਬਲ ਵਿਸ਼ਲੇਸ਼ਣ ਨੇ ਖੰਡ-ਮਿੱਠੇ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੀ ਖਪਤ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਵਾਧਾ ਦਰਸਾਇਆ ਹੈ।

ਅਮਰੀਕਾ ਦੀ ਟਫਟਸ ਯੂਨੀਵਰਸਿਟੀ ਦੇ ਫ੍ਰੀਡਮੈਨ ਸਕੂਲ ਆਫ ਨਿਊਟ੍ਰੀਸ਼ਨ ਸਾਇੰਸ ਐਂਡ ਪਾਲਿਸੀ ਦੇ ਖੋਜਕਰਤਾਵਾਂ ਦੁਆਰਾ ਕੀਤੇ ਗਏ ਅਧਿਐਨ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਗਿਆ ਕਿ ਨੌਜਵਾਨਾਂ ਨੇ 1990 ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ 2018 ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ 23 ਫੀਸਦੀ ਜ਼ਿਆਦਾ ਮਿੱਠੇ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕੀਤਾ।

ਗਲੋਬਲ ਡਾਇਟਰੀ ਡੇਟਾਬੇਸ ਤੋਂ ਡਰਾਇੰਗ, ਅਧਿਐਨ ਨੌਜਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਚੀਨੀ-ਮਿੱਠੇ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੇ ਸੇਵਨ ਦੇ ਪਹਿਲੇ ਗਲੋਬਲ ਅਨੁਮਾਨ ਅਤੇ ਰੁਝਾਨ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਇਹਨਾਂ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਵਿੱਚ ਸੋਡਾ, ਜੂਸ ਡਰਿੰਕਸ, ਐਨਰਜੀ ਡਰਿੰਕਸ, ਸਪੋਰਟਸ ਡਰਿੰਕਸ, ਅਤੇ ਘਰੇਲੂ ਮਿੱਠੇ ਫਲ ਡਰਿੰਕਸ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਐਡੀਡ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਐਗੁਆਸ ਫਰੈਸਕਾਸ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ। ਅਧਿਐਨ ਤੋਂ 100 ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਫਲਾਂ ਦੇ ਜੂਸ, ਗੈਰ-ਕੈਲੋਰੀ ਵਾਲੇ ਨਕਲੀ ਮਿੱਠੇ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥ ਅਤੇ ਮਿੱਠੇ ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਰੱਖਿਆ ਗਿਆ ਸੀ।

ਖੋਜ ਟੀਮ ਨੇ 3 ਤੋਂ 19 ਸਾਲ ਦੀ ਉਮਰ ਦੇ ਨੌਜਵਾਨਾਂ 'ਤੇ ਧਿਆਨ ਕੇਂਦ੍ਰਤ ਕਰਦੇ ਹੋਏ 1990 ਅਤੇ 2018 ਦਰਮਿਆਨ ਕੀਤੇ ਗਏ 1,200 ਤੋਂ ਵੱਧ ਸਰਵੇਖਣਾਂ ਦੇ ਅੰਕੜਿਆਂ ਦਾ ਵਿਸ਼ਲੇਸ਼ਣ ਕੀਤਾ। ਉਹਨਾਂ ਨੇ ਖੋਜ ਕੀਤੀ ਕਿ, ਔਸਤਨ, ਨੌਜਵਾਨਾਂ ਨੇ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਖੇਤਰੀ ਭਿੰਨਤਾਵਾਂ ਦੇ ਨਾਲ, ਵਿਸ਼ਵ ਪੱਧਰ 'ਤੇ ਪ੍ਰਤੀ ਹਫ਼ਤੇ ਮਿੱਠੇ ਵਾਲੇ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੀਆਂ 3.6 ਪਰੋਸੀਆਂ ਪੀਤੀਆਂ। ਖਪਤ ਦੱਖਣੀ ਏਸ਼ੀਆ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਤੀ ਹਫ਼ਤੇ 1.3 ਸਰਵਿੰਗ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਲਾਤੀਨੀ ਅਮਰੀਕਾ ਅਤੇ ਕੈਰੇਬੀਅਨ ਵਿੱਚ 9.1 ਤੱਕ ਸੀ। 56 ਦੇਸ਼ਾਂ ਵਿੱਚ, ਜੋ ਕਿ 238 ਮਿਲੀਅਨ ਨੌਜਵਾਨਾਂ ਦੀ ਨੁਮਾਇੰਦਗੀ ਕਰਦੇ ਹਨ ਜਾਂ ਵਿਸ਼ਵ ਨੌਜਵਾਨ ਆਬਾਦੀ ਦਾ 10 ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਹੈ, ਔਸਤਨ ਸੇਵਨ ਪ੍ਰਤੀ ਹਫ਼ਤੇ 7 ਜਾਂ ਇਸ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸੀ।

ਅਧਿਐਨ ਦੇ ਪਹਿਲੇ ਲੇਖਕ ਅਤੇ ਲੌਰਾ ਲਾਰਾ-ਕੈਸਟਰ ਨੇ ਕਿਹਾ, "ਮਿੱਠੇ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥ ਭਾਰ ਵਧਣ ਅਤੇ ਮੋਟਾਪੇ ਦੇ ਜੋਖਮ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਭਾਵੇਂ ਕਿ ਬੱਚੇ ਜਵਾਨ ਹੋਣ 'ਤੇ ਅਕਸਰ ਸ਼ੂਗਰ ਜਾਂ ਕਾਰਡੀਓਵੈਸਕੁਲਰ ਬਿਮਾਰੀ ਦਾ ਵਿਕਾਸ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ, ਪਰ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਜੀਵਨ ਵਿੱਚ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਪ੍ਰਭਾਵ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ," ਵਾਸ਼ਿੰਗਟਨ ਯੂਨੀਵਰਸਿਟੀ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪੋਸਟ-ਡਾਕਟੋਰਲ ਵਿਦਵਾਨ। "ਇਹ ਅਧਿਐਨ ਸ਼ੁਰੂ ਵਿੱਚ ਵਿਹਾਰ ਨੂੰ ਬਦਲਣ ਲਈ ਨਿਸ਼ਾਨਾ ਸਿੱਖਿਆ ਅਤੇ ਨੀਤੀਗਤ ਦਖਲਅੰਦਾਜ਼ੀ ਦੀ ਲੋੜ ਨੂੰ ਉਜਾਗਰ ਕਰਦਾ ਹੈ।"

ਅਧਿਐਨ ਨੇ 2018 ਵਿੱਚ ਨੌਜਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਮਿੱਠੇ ਵਾਲੇ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਮੈਕਸੀਕੋ (ਪ੍ਰਤੀ ਹਫ਼ਤੇ 10.1 ਸਰਵਿੰਗ), ਯੂਗਾਂਡਾ (6.9), ਪਾਕਿਸਤਾਨ (6.4), ਦੱਖਣੀ ਅਫਰੀਕਾ (6.2), ਅਤੇ ਸੰਯੁਕਤ ਰਾਜ (6.2) ਦੀ ਪਛਾਣ ਕੀਤੀ। ਉਪ-ਸਹਾਰਾ ਅਫਰੀਕਾ ਵਿੱਚ ਦੇਖਿਆ ਗਿਆ ਸੀ, ਜਿੱਥੇ 1990 ਤੋਂ 2018 ਤੱਕ ਔਸਤ ਹਫ਼ਤਾਵਾਰੀ ਸਰਵਿੰਗ 106 ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਵਧ ਕੇ 2.17 ਪ੍ਰਤੀ ਹਫ਼ਤੇ ਹੋ ਗਈ।

ਸੋਡਾ ਟੈਕਸ ਅਤੇ ਸਕੂਲਾਂ ਵਿੱਚ ਮਿੱਠੇ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੀ ਵਿਕਰੀ 'ਤੇ ਪਾਬੰਦੀਆਂ ਵਰਗੇ ਯਤਨ ਵਿਸ਼ਵ ਭਰ ਵਿੱਚ ਸਿਹਤਮੰਦ ਖੁਰਾਕ ਦੀਆਂ ਆਦਤਾਂ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਨ ਲਈ ਲਾਗੂ ਕੀਤੇ ਜਾ ਰਹੇ ਹਨ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇਹਨਾਂ ਉਪਾਵਾਂ ਨੂੰ ਹਮਲਾਵਰ ਉਦਯੋਗ ਮਾਰਕੀਟਿੰਗ ਅਤੇ ਭੋਜਨ ਖੇਤਰ ਦੇ ਵਿਸ਼ਵੀਕਰਨ ਦੇ ਵਿਰੋਧ ਦਾ ਸਾਹਮਣਾ ਕਰਨਾ ਪੈਂਦਾ ਹੈ।