ਨਵੀਂ ਦਿੱਲੀ, 9 ਅਗਸਤ
ਇੱਕ ਖੋਜ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਤਣਾਅ ਵਿੱਚ ਹੋ, ਤਾਂ ਇੱਕ ਮੈਡੀਟੇਰੀਅਨ ਖੁਰਾਕ ਦਾ ਪਾਲਣ ਕਰਨਾ - ਫਲਾਂ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਮੇਵੇ ਅਤੇ ਫਲੀਆਂ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ - ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਬਿੰਘਮਟਨ ਯੂਨੀਵਰਸਿਟੀ, ਸਟੇਟ ਯੂਨੀਵਰਸਿਟੀ ਆਫ਼ ਨਿਊਯਾਰਕ ਦੀ ਇੱਕ ਟੀਮ ਦੁਆਰਾ ਖੋਜ ਨੇ ਇਹ ਸਮਝਣ ਲਈ ਕਿ ਖੁਰਾਕ ਤਣਾਅ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਪ੍ਰਭਾਵਤ ਕਰਦੀ ਹੈ, ਮੈਡੀਟੇਰੀਅਨ ਖੁਰਾਕ ਬਨਾਮ ਰਵਾਇਤੀ ਪੱਛਮੀ ਖੁਰਾਕ ਦੀ ਤੁਲਨਾ ਕੀਤੀ।
ਸਿਹਤ ਅਤੇ ਤੰਦਰੁਸਤੀ ਅਧਿਐਨ ਦੀ ਐਸੋਸੀਏਟ ਪ੍ਰੋਫੈਸਰ ਲੀਨਾ ਬੇਗਦਾਚੇ ਨੇ ਕਿਹਾ ਕਿ ਤਣਾਅ ਮਾਨਸਿਕ ਪ੍ਰੇਸ਼ਾਨੀ ਦਾ ਪੂਰਵਗਾਮੀ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਖੋਜਾਂ ਦਰਸਾਉਂਦੀਆਂ ਹਨ ਕਿ ਲੋਕ ਮੈਡੀਟੇਰੀਅਨ ਖੁਰਾਕ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਕੇ ਕਿੰਨੇ ਤਣਾਅ ਨੂੰ ਬਰਦਾਸ਼ਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ ਇਸ ਬਾਰੇ ਆਪਣੀ ਧਾਰਨਾ ਨੂੰ ਘਟਾ ਸਕਦੇ ਹਨ।
ਬੇਗਦਾਚੇ ਨੇ ਕਿਹਾ ਕਿ ਪੋਸ਼ਣ ਅਤੇ ਸਿਹਤ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਕਾਸ਼ਿਤ ਅਧਿਐਨ, "ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਮੈਡੀਟੇਰੀਅਨ ਖੁਰਾਕ ਮਾਨਸਿਕ ਪਰੇਸ਼ਾਨੀ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦੀ ਹੈ"।
ਇਹ "ਸਮਝੇ ਹੋਏ ਤਣਾਅ ਦੇ ਨਕਾਰਾਤਮਕ ਭਾਗਾਂ ਵਿੱਚ ਕਮੀ ਅਤੇ ਇਸਦੇ ਸਕਾਰਾਤਮਕ ਗੁਣਾਂ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਨਾਲ ਜੁੜਿਆ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ."
ਮੈਡੀਟੇਰੀਅਨ ਖੁਰਾਕ ਪੌਦਿਆਂ-ਅਧਾਰਤ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਸਿਹਤਮੰਦ ਚਰਬੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਪੂਰੇ ਅਨਾਜ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਫਲ, ਫਲ਼ੀਦਾਰ, ਗਿਰੀਦਾਰ, ਅਤੇ ਵਾਧੂ ਕੁਆਰੀ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਅਮੀਰ ਹੈ; ਮੱਛੀ/ਸ਼ੈਲਫਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਮੱਧਮ; ਵਾਈਨ ਵਿੱਚ ਘੱਟ ਤੋਂ ਦਰਮਿਆਨੀ; ਅਤੇ ਲਾਲ/ਪ੍ਰੋਸੈਸ ਕੀਤੇ ਮੀਟ, ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦ, ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੀ ਚਰਬੀ, ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਸੈਸਡ ਭੋਜਨਾਂ ਵਿੱਚ ਘੱਟ।
ਇਸਦੇ ਉਲਟ, ਪੱਛਮੀ ਖੁਰਾਕ ਉੱਚ-ਗਲਾਈਸੈਮਿਕ ਅਤੇ ਘੱਟ-ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਾਲੇ ਪ੍ਰੋਸੈਸਡ ਭੋਜਨਾਂ ਦੀ ਉੱਚ ਗਾੜ੍ਹਾਪਣ ਲਈ ਜਾਣੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।
ਸਮਝੇ ਗਏ ਤਣਾਅ ਦੇ ਪੱਧਰਾਂ ਦਾ ਮੁਲਾਂਕਣ ਕਰਨ ਲਈ, ਟੀਮ ਨੇ 1,500 ਤੋਂ ਵੱਧ ਲੋਕਾਂ ਦਾ ਸਰਵੇਖਣ ਕੀਤਾ। ਮਸ਼ੀਨ ਲਰਨਿੰਗ ਮਾਡਲ ਨੇ ਇਹ ਦਰਸਾਉਣ ਲਈ ਨਤੀਜਿਆਂ ਨੂੰ ਡੀਕੋਡ ਕੀਤਾ ਕਿ "ਮੈਡੀਟੇਰੀਅਨ ਖੁਰਾਕ ਦੇ ਖਪਤ ਵਾਲੇ ਹਿੱਸੇ ਸਮਝੇ ਗਏ ਤਣਾਅ ਅਤੇ ਮਾਨਸਿਕ ਪ੍ਰੇਸ਼ਾਨੀ ਦੇ ਹੇਠਲੇ ਪੱਧਰਾਂ ਨਾਲ ਜੁੜੇ ਹੋਏ ਹਨ"
ਦੂਜੇ ਪਾਸੇ, "ਪੱਛਮੀ ਖੁਰਾਕ ਦੇ ਭਾਗਾਂ ਨੂੰ ਖਾਣਾ ਤਣਾਅ ਅਤੇ ਮਾਨਸਿਕ ਪਰੇਸ਼ਾਨੀ ਨਾਲ ਸਬੰਧਿਤ ਹੈ"।
ਮਾਨਸਿਕ ਸਿਹਤ ਦੇ ਖਤਰੇ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਪੱਛਮੀ ਖੁਰਾਕ - ਉੱਚ ਚੀਨੀ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਚਰਬੀ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ - ਸਿਹਤ 'ਤੇ ਇਸਦੇ ਬੁਰੇ ਪ੍ਰਭਾਵਾਂ ਲਈ ਵੀ ਜਾਣੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਖੋਜ ਨੇ ਮੋਟਾਪਾ, ਸ਼ੂਗਰ, ਹਾਈਪਰਟੈਨਸ਼ਨ ਅਤੇ ਕੈਂਸਰ ਵਰਗੀਆਂ ਗੈਰ-ਸੰਚਾਰੀ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਦੇ ਵਿਸ਼ਵਵਿਆਪੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵੱਧ ਰਹੇ ਜੋਖਮ ਵਿੱਚ ਯੋਗਦਾਨ ਪਾਉਣ ਲਈ ਦਿਖਾਇਆ ਹੈ।
ਇੱਕ ਤਾਜ਼ਾ ਅਧਿਐਨ, ਜਰਨਲ ਹਾਰਟ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਕਾਸ਼ਿਤ, ਇੱਕ ਮੈਡੀਟੇਰੀਅਨ ਖੁਰਾਕ ਅਤੇ ਕਾਰਡੀਓਵੈਸਕੁਲਰ ਬਿਮਾਰੀ ਸੀਵੀਡੀ ਅਤੇ ਮੌਤ ਦੇ ਜੋਖਮ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਸਬੰਧ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਔਰਤਾਂ 'ਤੇ ਧਿਆਨ ਕੇਂਦ੍ਰਤ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਅਧਿਐਨ ਨੇ ਦਿਖਾਇਆ ਕਿ ਮੈਡੀਟੇਰੀਅਨ ਖੁਰਾਕ ਤੁਹਾਡੇ ਦਿਲ ਦੀ ਸਿਹਤ ਨੂੰ ਵਧਾ ਸਕਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਦਿਲ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਅਤੇ ਮੌਤ ਦੇ ਜੋਖਮ ਨੂੰ ਲਗਭਗ 25 ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਤੱਕ ਘਟਾ ਸਕਦੀ ਹੈ।