ਨਵੀਂ ਦਿੱਲੀ, 30 ਅਗਸਤ
ਇੱਕ ਨਵੇਂ ਅਧਿਐਨ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਦੁਨੀਆ ਦੀ ਅੱਧੀ ਤੋਂ ਵੱਧ ਆਬਾਦੀ ਕਾਫ਼ੀ ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ, ਆਇਰਨ ਜਾਂ ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ ਅਤੇ ਈ ਦੀ ਖਪਤ ਨਹੀਂ ਕਰਦੀ ਹੈ।
ਲਾਂਸੇਟ ਜਰਨਲ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਕਾਸ਼ਿਤ ਅਧਿਐਨ, ਵਿਸ਼ਵ ਪੱਧਰ 'ਤੇ ਮਨੁੱਖੀ ਸਿਹਤ ਲਈ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ 15 ਸੂਖਮ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਦੀ ਨਾਕਾਫ਼ੀ ਖਪਤ ਦਾ ਅਨੁਮਾਨ ਪੇਸ਼ ਕਰਨ ਵਾਲਾ ਪਹਿਲਾ ਅਧਿਐਨ ਹੈ।
ਦੁਨੀਆ ਵਿੱਚ ਕੁਪੋਸ਼ਣ ਦੀਆਂ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਪ੍ਰਚਲਿਤ ਕਿਸਮਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਮਾਈਕ੍ਰੋਨਿਊਟ੍ਰੀਐਂਟ ਦੀ ਘਾਟ ਹੈ, ਜਿਸਦਾ ਸਿਹਤ 'ਤੇ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਨਕਾਰਾਤਮਕ ਪ੍ਰਭਾਵ ਹਨ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਅੰਨ੍ਹਾਪਣ, ਗਰਭ ਅਵਸਥਾ ਦੇ ਮਾੜੇ ਨਤੀਜੇ, ਅਤੇ ਛੂਤ ਦੀਆਂ ਲਾਗਾਂ ਦੇ ਵਧੇ ਹੋਏ ਜੋਖਮ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ।
ਨਵਾਂ ਅਧਿਐਨ ਮੁਲਾਂਕਣ ਕਰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਕੀ ਇਹ ਖੁਰਾਕ ਮਨੁੱਖੀ ਸਿਹਤ ਲਈ ਸੁਝਾਏ ਗਏ ਲੋੜਾਂ ਨਾਲ ਮੇਲ ਖਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਕਮੀਆਂ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰਦੀ ਹੈ ਜੋ ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਮਰਦਾਂ ਅਤੇ ਔਰਤਾਂ ਨੂੰ ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਜੀਵਨ ਕਾਲ ਦੌਰਾਨ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ।
ਕ੍ਰਿਸਟੋਫਰ ਗੋਲਡਨ, ਹਾਰਵਰਡ ਟੀ.ਐਚ. ਵਿਖੇ ਪੋਸ਼ਣ ਅਤੇ ਗ੍ਰਹਿ ਸਿਹਤ ਦੇ ਐਸੋਸੀਏਟ ਪ੍ਰੋਫੈਸਰ। ਯੂਐਸ ਵਿੱਚ ਚੈਨ ਸਕੂਲ ਆਫ਼ ਪਬਲਿਕ ਹੈਲਥ ਨੇ ਕਿਹਾ ਕਿ ਵਿਸ਼ਵ ਵਿੱਚ ਜਨਤਕ ਸਿਹਤ ਦੀ ਵੱਡੀ ਚੁਣੌਤੀ ਦਾ ਸਾਹਮਣਾ ਪ੍ਰੈਕਟੀਸ਼ਨਰਾਂ ਅਤੇ ਨੀਤੀ ਨਿਰਮਾਤਾਵਾਂ ਦੁਆਰਾ ਸਭ ਤੋਂ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਖੁਰਾਕ ਦਖਲਅੰਦਾਜ਼ੀ ਦੀ ਪਛਾਣ ਕਰਕੇ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸਭ ਤੋਂ ਕਮਜ਼ੋਰ ਆਬਾਦੀ ਵੱਲ ਸੇਧਿਤ ਕਰਕੇ ਹੱਲ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਇਹ ਅਧਿਐਨ ਇੱਕ ਵੱਡਾ ਕਦਮ ਹੈ, ਲਗਭਗ ਹਰ ਦੇਸ਼ ਵਿੱਚ 34 ਉਮਰ-ਲਿੰਗ ਸ਼੍ਰੇਣੀਆਂ ਲਈ ਸੂਖਮ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਦੀ ਨਾਕਾਫ਼ੀ ਮਾਤਰਾ ਦਾ ਅੰਦਾਜ਼ਾ ਲਗਾਉਣ ਵਾਲੇ ਪਹਿਲੇ ਵਿਅਕਤੀ ਹੋਣ ਦੇ ਨਾਲ, ਇਹ ਇਹਨਾਂ ਤਕਨੀਕਾਂ ਅਤੇ ਖੋਜਾਂ ਨੂੰ ਅਕਾਦਮਿਕ ਅਤੇ ਪ੍ਰੈਕਟੀਸ਼ਨਰਾਂ ਲਈ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਸਮਝਣ ਯੋਗ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਕ੍ਰਿਸ ਫ੍ਰੀ ਨੇ ਕਿਹਾ, ਕੈਲੀਫੋਰਨੀਆ ਯੂਨੀਵਰਸਿਟੀ-ਸੈਂਟਾ ਬਾਰਬਰਾ ਵਿਖੇ ਖੋਜ ਪ੍ਰੋਫ਼ੈਸਰ।
ਅਧਿਐਨ, 185 ਦੇਸ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਲੋੜਾਂ ਅਤੇ ਸੇਵਨ ਦੀ ਤੁਲਨਾ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਮਜ਼ਬੂਤੀ ਨੂੰ ਛੱਡ ਕੇ ਲਗਭਗ ਸਾਰੇ ਸੂਖਮ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਵਿੱਚ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਕਮੀਆਂ ਪਾਈਆਂ ਗਈਆਂ।
ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਆਇਓਡੀਨ (ਗਲੋਬਲ ਆਬਾਦੀ ਦਾ 68 ਫੀਸਦੀ), ਵਿਟਾਮਿਨ ਈ (67 ਫੀਸਦੀ), ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ (66 ਫੀਸਦੀ), ਅਤੇ ਆਇਰਨ (65 ਫੀਸਦੀ) ਲਈ ਨਾਕਾਫੀ ਮਾਤਰਾ ਪ੍ਰਚਲਿਤ ਸੀ। ਅੱਧੇ ਤੋਂ ਵੱਧ ਲੋਕਾਂ ਨੇ ਨਾਕਾਫ਼ੀ ਰਿਬੋਫਲੇਵਿਨ, ਫੋਲੇਟ ਅਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ ਅਤੇ ਬੀ6 ਦਾ ਸੇਵਨ ਕੀਤਾ।
ਔਰਤਾਂ ਵਿੱਚ ਆਇਓਡੀਨ, ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 12, ਆਇਰਨ, ਅਤੇ ਸੇਲੇਨਿਅਮ ਦੀ ਵੱਧ ਅਨੁਮਾਨਿਤ ਨਾਕਾਫ਼ੀ ਮਾਤਰਾ ਸੀ। ਅਧਿਐਨ ਵਿੱਚ ਦਿਖਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ ਕਿ ਪੁਰਸ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ, ਨਿਆਸੀਨ, ਥਿਆਮਿਨ, ਜ਼ਿੰਕ, ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ ਅਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ, ਸੀ ਅਤੇ ਬੀ6 ਦੇ ਪੱਧਰਾਂ ਦੀ ਕਮੀ ਪਾਈ ਗਈ ਸੀ।