देश भगत यूनिवर्सिटी ने मनाया ‘अंतरराष्ट्रीय शेफ दिवस’

 

भगत यूनिवर्सिटी में अंतरराष्ट्रीय शेफ दिवस मनाया गया। इस अवसर पर स्कूल ऑफ होटल मैनेजमेंट एंड टूरिज्म ने क्षेत्रीय व्यंजन आधारित शेफ प्रतियोगिता का आयोजन किया। इसमें पांच-पांच विद्यार्थियों की पांच टीमों ने पंजाबी, राजस्थानी, बंगाली, कर्नाटक और बिहारी क्षेत्रीय व्यंजन आधारित थीम पर हिस्सा लिया। विद्यार्थियों ने न केवल इन व्यंजनों के व्यंजन पेश किए, बल्कि इन क्षेत्रों की संस्कृति को भी दर्शाया। यह कड़ी प्रतियोगिता थी।पंजाबी व्यंजनों का प्रतिनिधित्व करने वाली शरणप्रीत कौर, अमनदीप कौर, पवनदीप कौर, अमनप्रीत कौर और जसमीन कौर की टीम इस प्रतियोगिता की विजेता रही। विजेताओं को डॉ. सुरजीत पथेजा (निदेशक मीडिया और प्रदर्शन कला) और डॉ. प्रवीण कुमार (परीक्षा नियंत्रक) ने पदक प्रदान किए।कार्यक्रम में चांसलर डॉ. ज़ोरा सिंह और प्रो-चांसलर डॉ. तजिंदर कौर भी मौजूद थीं। डॉ. ज़ोरा सिंह ने विद्यार्थियों को संबोधित करते हुए उभरते शेफ की प्रशंसा की और कहा, "यह शेफ ही है जो भोजन को एक अनुभव और खुशी में बदल देता है।" डॉ. तजिंदर कौर ने विद्यार्थियों को शेफ दिवस की शुभकामनाएं दीं और उन्हें इस तरह की प्रतियोगिताओं में भाग लेने के लिए प्रोत्साहित किया। उन्होंने कहा, "जीतना या हारना मायने नहीं रखता, लेकिन भागीदारी मायने रखती है।" इस कार्यक्रम का संचालन स्कूल ऑफ होटल मैनेजमेंट एंड टूरिज्म के निदेशक डॉ. अमन शर्मा और शेफ रिंकू, शेफ डॉ. रूपिंदर कौर और श्री ऋतिक तोमर ने किया।